아는만큼 보이는 세상

Q. 찌개나 국을 끓일 때 발생하는 거품의 성분은 무엇인가요? 찌개나 국을 끓일 때 발생하는 거품의 성분은 재료의 내용물이나 양념 등에서 나오는 단백질이나 녹말 성분, 즉 국물에 용해되지 않은 유기물질이 응고되어 국물 위로 떠오른 것이라고 할 수 있습니다. 녹말의 경우 밥을 지을 때 거품이 생..

엄마가 알려주는 물김치.겉절이..맛내기비법 물김치&겉절이 왕초보도 성공하는 맛내기 비밀 나른하고 입맛 없을 때 시원하게 잘 담근 물김치나 겉절이 한 접시면 입맛이 절로 돈다. 그러나 제 맛 내기가 은근히 까다로워 초보주부는 엄두가 나지 않는다. 실패 원인의 속 시원한 해결책과 똑떨어진 맛 ..

폐경기 여성엔 칡이 보약 요즘 석류.콩 등 여성호르몬(에스트로겐)과 유사한 물질이 들어 있다는 식품들이 대박이다. 폐경기 여성이 호르몬제 대신 식물성 에스트로겐이 든 식품을 먹으면 얼굴이 화끈거리고 밤에 잠이 오지 않는 이른바 갱년기증후군을 완화시킬 수 있다는 믿음 때문이다. 이런 면에..

주부 우울증이란 살아가면서 우울하다, 울적하다라는 기분을 자주 느끼게 된다. 그러나 이런 일시적인 기분과는 달리 우울증은 단순히 슬프거나 울적한 기분을 지나쳐 정서불안, 불면증, 두통, 소화장애 등 정신적, 신체적인 부분에까지 영향을 미쳐서 생활에 지장을 주게 되는 상태를 말한다. '가을..

처녀들 산부인과와 친해져라 처녀들도 산부인과에 다녀야 한다. 우리나라에서 산부인과는 처녀들의 금지(禁地)처럼 여겨진다. 임신·낙태를 먼저 떠올리는 사람이 많아 처녀가 드나든다면 혼삿길이 막힐 것 같은 분위기다. 매독과 임질 등 성병과 연관짓는 바람에 요조숙녀들이 발걸음 하기가 더더욱..

입은 여자의 상징, 윤택하고 붉으면 건강 보통 관상을 볼 때 남자는 눈을, 여자는 입을 관찰한다. 이유는 음양의 이론상 남성은 양, 여성은 음에 해당되는데, 눈은 바로 하늘의 해와 같아서 양성의 정기를 뜻하고, 입은 바다와 같아서 음성의 정기를 상징하기 때문이다. 바다인 입은 늘 물기가 마르지 ..

뒷물(douche)을 하지 마라는 이유 여기서 뒷물이란 외음부를 씻는 것이 아니라 질 속까지 닦아내는 것을 말합니다. 질에는 적군과 아군이 있습니다. 적군보다 아군이 많아야 합니다. 뒷물은 아군 적군 할 것 없이 다 없애버리는 방법입니다 따라서 뒷물 직후는 좀 개운해 질 수 있지만 몇 시간 지나면 아..

긴장하거나 혈압이 오르면 뒷목과 어깨 부위가 바로 뻣뻣해진다. 목과 어깨 부위는 스트레스에 가장 민감하게 답하는 곳이기 때문이다. 목은 일곱 개의 경추와 머리와 몸통을 연결하는 신경이 통과하고 있다. 무거운 머리를 지탱하기 위해서 근육이 붙어 있는데 오랜 시간 앉아 컴퓨터 업무를 보다 보..

양파_ 피를 맑게 해주는 대표 식품. 돼지고기를 먹을 때 양파를 곁들여 먹으면 피가 탁해지는 것을 막아줄 정도. 게다가 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없앤다. 그 결과 동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료하는 효과가 뛰어나다. 호두_ 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 필수지방산이 ..

알아두면 건강하게 살수있는 지혜들~ ★ 머리를 두들기라! 손까락끝으로 약간 아플 정도로 머리 이곳 저곳을 두들기라는 겁니다. 두피가 자극되어 머리도 맑아지고 기억력이 좋아져 학업성적이 향상되며, 빠지든 머리 카락이 새로 생겨나고 스폰지 머리(두피가 뜨 있는 상태)가 치유되며 머리카락에 ..