아는만큼 보이는 세상

[팥라면] *재료 라면 1개, 팥앙금 250g, 물 450g,설탕 1큰술, 소금, 잣 *팥앙금 만드는 법 ① 팥 1컵을 깨끗이 씻어 일어 물을 넉넉히 붓고 끓인다. ② 펄펄 끓으면 첫물은 따라 버리고(팥의 쓴맛 제거) 충분한 양의 물을 다시 부은 다음 팥알갱이가 물러 터지도록 1시간 정도 충분히 끓인다. ③ 체에 받쳐 껍질..

우리 가족 봄 나들이 도시락…김.밥.천.국 한 줄 천원짜리 김밥은 허기진 속을 달래는, 딱 그 정도일 뿐이다. 봄 나들이를 계획한다면 제철 과일과 채소를 활용한 엄마표 김밥을 준비하는 것이 좋겠다. 밥과 속 재료와 양념이 잘 어우러져 새콤한 또는 고소한 맛을 내는 김밥 솜씨 한번 제대로 발휘해 보..

바람이 고이 빚어낸 생선회! 포항 구룡포 과메기 2월의 가볼만한 곳 ▲ 윤기가 흐르는 구룡포 과매기와 쌈 그다지 오래 전도 아니다. 5...

꽃피는 봄철의 계절음식 화전 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 인원에 관계없이 재료 찹쌀, 진달래꽃, 쑥, 기름 나만의 요리방법 화전은 예전부터 조상님들이 증겨 먹던 봄철의 계절음식이다. 예전에는 꽃피는 봄이되면 제비가 돌아온다는 삼월 삼짇날을 맞이하여 선비들은 들로나가 꽃놀이를 하였는..

만날재 가는 길 주소 마산 중리 감천계곡으로 가시다보면 감천수영장에서 안으로 더 올라가시다보면 음식점 간판이 보입니다. 간판따라 올라가시면 있어요. 분위기 가벼운 점심식사 방문일 주요메뉴 수제비, 냉면, 파전, 인삼막걸리 마산 중리 감천 계곡에 위치한 음식점으로홍아가 궁중수제비라고 ..